La idea de crear un blend es que la mezcla sea más compleja que cada uno de los componentes individuales. La cosecha es manual en cajas plásticas de 18 kg. Se realiza la vinificación de las variedades por separado, en tanques de acero inoxidable. La guarda es en huevos de hormigón de 2000 y 3000 litros. El 30% del vino estuvo en barricas de roble francés de primer uso de 225 litros durante 4 meses